San Rafael
Miércoles 19 de Octubre de 2011

Organizan clase magistral sobre decoración de repostería en escuela Mercedes Álvarez de Segura

Hoy se presenta el maestro chocolatero Bernardo Celaya quien brindará una capacitación en la escuela EByMA sobre decoración en caramelo y chocolate

Organizado por el IGA, hoy se dictará una clase demostrativa a cargo del maestro chocolatero Bernardo Celaya, quien capacitará sobre decoración en caramelo, isomalta (derivado del caramelo de coloración transparente) y chocolate.

Ana Paula Gutierrez, responsable del IGA comentó que eligieron la escuela EByMA por ser un ambiente más amplio y además, ser el semillero de estudiantes de gastronomía. La clase está abierta al público en general y a los especialistas gastronómicos.

En tanto, Lina Albanés, jefa de enseñanza práctica indicó que la clase comienza a las 19.15 y el costo de la entrada es un aporte de un litro de leche larga vida, que será destinado a alguna entidad solidaria del medio.


 

Comentarios